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苏报讯(记者 晓亮)从8月初上市,到9月中旬进入高峰期,新鲜的鸡头米正当“食”,而现在,已有新品种在市场上小规模面市。昨天,在吴江区同里镇湘娄村种植基地举行的芡实新品种现场观摩会上,由苏州市农科院培育的新品种公开亮相。相比目前苏州主栽品种“紫花苏芡”,新品种呈现出“个大、皮薄、出米率高”的特点,米仁(鸡头米)占籽粒重量的比重由23%提升至32%,亩均可增收2000元。

记者在同里镇湘娄村种植基地看到,该新品种籽粒嫩熟时呈现鲜红色,老熟时呈现红褐色,直径1。5厘米左右,米仁直径1厘米左右,种壳厚2。5毫米,相比主栽品种4毫米的种壳厚度,薄了1。5毫米,米仁的重量也相应增加。据介绍,新品种由“紫花苏芡”与“紫花刺芡”两个品种杂交经多年系统选育而成。“紫花苏芡”具有果大、粒大、皮厚的特点,“紫花刺芡”则“个小、皮薄”。通过杂交组合,将两个品种的优点结合,诞生了“个大、皮薄”的新品种。

据苏州市农科院蔬菜研究所副所长尹渝来介绍,由于芡实是有性繁殖,种子会体现出来自“父母”不同程度的遗传特征,包括“亲父”或“亲母”的特征,需要自交分离选育,把结合“父母”优点的种子选育出来。蔬菜研究所从2013年到现在一直在进行选育工作,目前该新品种已相对成熟。与此同时,新品种在种植技术上和目前苏州的主栽品种类似,将逐步扩大推广的规模。

该新品种目前还没有命名,因其籽粒呈红色,被种植户称为“红种”。“红种在市场上很受欢迎,米粒大,吃口和老品种略有不同,较软糯、略有嚼劲。”在湘娄村的种植基地,种植户郭建祥告诉记者,今年种了200亩鸡头米,其中有30亩“红种”。受高温等天气影响,今年鸡头米产量相对较少,但价格有所上涨,一斤在120元左右。“‘红种’产量更高,原来一斤籽可以剥二两鸡头米,‘红种’可以剥三两,亩均纯收入从原来的6000元增加到了8000元。”郭建祥说。

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